Тульская область, Ленинский район, село Федоровка
+7-905-623-53-39
yabloko.m@yandex.ru
Выставка коз в Туле

Фермерские продукты

Продукцию крестьянского фермерского хозяйства "Сёмкино подворье" можно купить:

1. На фермерском рынке "Привозъ" по адресу: г.Тула, Калужское шоссе, д. 2, корпус 1 ежедневно с 9.00 до 20.00

2. На фермерской ярмарке по адресу: г.Тула, перекрёсток улиц М.Горького и Октябрьская, среда, четверг, пятница с 9.30 до 17.30

3. На ферме "Сёмкино подворье" по адресу: г. Тула, село Федоровка Ленинского района ежедневно с 8.00 до 20.00

4. Заказать доставку на дом по телефону  либо прислать заявку на почту. Доставка производится по вторникам и пятницам с 18.00 до 21.00. Стоимость доставки: при заказе на сумму до 500 рублей - 200 рублей, при заказе на сумму свыше 500 рублей - 100 рублей.

    

Эпуас (из молока Джерсейских коров)
Сыр с гладкой и податливой мякотью – в зрелом возрасте ее можно черпать ложкой при комнатной температуре. Обмывается в бренди. Сыр имеет очень резкий запах, что удивительно сочетается с его сбалансированным вкусом. Его не варят и не прессуют – сыр изготавливается в процессе молочнокислого створаживания при низких температурах.
Срок хранения – 21 день
Вес – 230 – 250 г Цена - 200руб/100гр

    

Валансе (из молока Нубийских коз) Французский козий сыр с белой плесенью, обсыпанный древесной золой.Плесень на поверхности переливается разными оттенками от зеленого до синего, у Валансе должны быть прямые бока усеченной пирамиды, и он должен чуть уступать нажатию. Мякоть рядом с коркой влажная и текучая. Срок хранения – 30 дней Вес – 220 – 250 г Цена - 180руб/100гр

    

Таледжио (из молока Нубийских коз) Древний сыр, который упоминался в трудах Цицерона и Катона. У Таледжио полумягкая, кремообразная и эластичная мякоть. У него сладкий и фруктовый вкус, который с возрастом становится приятно кислым. По мере созревания квадратная плита сыра уплощается, поверхность трескается, и мякоть становится мягче и сочнее. Срок хранения – 30 дней Вес – 1500 г Цена - 210руб/100гр

    

Адыгейский сыр - молодой сыр прямого посола. В Сёмкином подворье этот сыр производится из козьего либо коровьего молока. Сыр относится к низкокалорийным продуктам и довольно часто включается в меню различных диет. Кусочки размером 400-500гр. Цена коровий - 70руб/ 100гр, козий - 100 руб/100гр

    

Имеретинский- знаменитый грузинский россольный сыр.Этот великолепный молочный продукт отличается мягким и нежным вкусом. Его включают во многие блюда, например, аджарские хачапури, добавляют в разные закуски и выпечку. Кусочки размером 200 гр. Цена - 100 руб/100гр

    

Пьяная коза (из молока Нубийских коз) Одной хозяйке пришла в голову идея обмазывать головки сыра вином, чтобы спасти его от навязчивых насекомых. Так миру предстал истинный сыр «Cabra Al Vino». Под красной винной корочкой скрывается полутвердый сыр с характером. Благодаря долгому тесному винному соседству, сыр весь пропитан утонченным, дразнящим и пикантным ароматом. Срок хранения – 6 месяцев Вес – 1600 – 1800 г Цена - 210руб/100гр

    

Халуми (из молока Нубийских коз) Халуми - знаменитый кипрский сыр из козьего молока. У халуми высокая точка плавления, поэтому его можно без опаски подвергать высоким температурам. Ингредиент обжаривают на гриле, сковороде или во фритюре, реже — отваривают или добавляют в супы. Он сохраняет плотную структуру, не растекается и не распадается на части. В халуми добавляют сухую мяту, что придает продукту свежесть и уникальный вкус. Более того, мята обладает антисептическим и антибактериальным действием, дополнительно обеззараживая продукт питания. Цена - 110руб/100гр

    

Лангр (из молока Джерсейских коров) Это сыр для тех, кто не любит слишком острые и сильные вкусы, а предпочитает более тонкие и практичные букеты. Сыр имеет творожистую и пружинистую текстуру. Его корка, абрикосового цвета, имеет неровную и волнистую поверхность с белым налетом плесени. Хорошо сочетается со всеми видами вина, но идеально подходит белым и игристым винам. Срок хранения – 21 день Вес – 200 – 220 г Цена - 200руб/100гр

    

Сливочное масло (из молока Джерсейских коров) Многим с детства знаком сладковатый вкус сливочного масла с неповторимым ароматом. Именно такое сливочное масло изготавливается в хозяйстве "Сёмкино подворье". Эти прекрасными свойствами масло обладает потому, что оно изготовлено из свежих сливок коров джерсейской породы. Вес - 300 - 400 г Цена - 90руб/100гр

    

Качотта в ассортименте (с тмином, паприкой, базиликом, семенами льна, кунжута). Полумягкий сыр с нежной пластичной структурой. Качотту можно есть сразу же свежей или выдержать до двух месяцев. И в каждый момент этого времени сыр будет по своему хорош. Как известно, качотте подходят многие добавки, но мы предпочитаем с пажитником. Срок хранения – 6 месяцев Вес – 600 – 620 г Цена -из молока Джерсейских коров - 80 руб/100гр, из молока Нубийских коз - 120руб/100гр, из козьего + коровьего - 100руб/100гр

 

 

Цены на фермерские продукты

 

Молоко

   
1 Молоко нубийских коз п/э бут1 литр 150
2 Молоко нубийских коз п/э бут0.5 литр 90
3 Молоко джерсейских коров п/э бут1 литр 80
4 Молоко джерсейских коров п/э бут0.5 литр 50
       
       
       
 

Сыры

   
1 Иммеретинский из козьего молока/кг молодой 1000
2 Адыгейский из козьего молока/кг 1000
3 Халуми из козьего молока/кг 1100
4 Качотта в ассортименте ( с тмином, паприкой, базиликом, семенами льна,кунжута) из козьего молока/кг 1200
5 Качотта в ассортименте ( с тмином, паприкой, базиликом, семенами льна,кунжута) из коровьего молока/кг 800
6 Италика коз+ кор, выдержка от 6 месяцев/кг 2100
7 Кравот из козьего молока, выдержка от 6 месяцев/кг 2100
8 Таледжио из коровьего молока/кг 2100
9 Горгонзола из коровьего молока с голубой плесенью/кг 2100
10 Горгонзола из козьего молока с голубой плесенью/кг 2300
11 Стилтон из коровьего молока с голубой плесенью/кг 2100
12 Валансе из козьего молока с белой плесенью/кг 2000
13 Эпуас из коровьего молока с белой плесенью/кг 2000
14      
14 Лангр из коровьего молока с белой плесенью/кг 2000
15 Кротин из козьего молока с белой плесенью/кг 2000
16 Пьяная коза из козьего молока/кг 2100
17 Шропшир из коровьего молока /кг 2100
18 Ред лестер из коровьего молока /кг 2100
19 Раклет из коровьего молока /кг 2100
20 Фета в оливковом масле с базиликом и орегано из коровьего молока /бан 400гр 200
21 Белпер кнолле из козьего молока/кг 1000
22 Рикотта из козьего молока/кг 500
       
       
 

Продукция из молока

   
1 Творог жирн 25-30% из коровьего молока /кг 450
2 Творог не жирный из коровьего молока /кг 300
3 Сметана жирн 25-30% из коровьего молока /бан 350гр 140
4 Йогурт 3-4% жирности из коровьего молока /бан 350гр 70
5 Йогурт 3-4% жирности из коровьего молока /бан 1000гр 140
6 Топленое молоко коровье/п/э бут1 литр 100
7 Топленое молоко коровье/п/э бут 0,5 литр 60
8 Ряженка из коровьего молока/п/э бут1 литр 120
9 Ряженка из коровьего молока/п/э бут0.5% литр 80
10 Масло сливочное из коровьего молока /кг 900
       
 

Соленья

   
1 Капуста квашеная ведро/ 1 литр 120
2 Капуста маринованая со свеклой и морковью ведро/ 1 литр 130
3 Огурцы соленые маленькие 1кг 180
4 Огурцы соленые средние 1кг        150
5 Помидоры маринованные красные 1кг        200
6 Помидоры маринованные зеленые 1кг         
7 Помидоры сол. фаршированные с укропом и чесноком 1кг        220
8 Перец острый маринованный 1кг         
9 Чеснок маринованный  1кг         
10 Чеснок маринованный со свеклой 1кг